スパイス
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パン初心者でもゆったり楽しめる！ 保存容器を使って作る「切りっぱなしパン」
おうちでチャレンジしたいと思いつつ、ハードルの高さに二の足を踏んでしまうパン作り。そこで今回は、初心者でも手軽に作れるという「とうもろこしとクミンの切りっぱなしパン」のレシピを、料理研究家の藤井玲子さんに教わりました。
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お弁当×カレー粉でいつものおかずをおいしくアレンジ、夏でも食欲アップ！
新生活が始まり、お弁当を作るようになった方も多いはず。でも暑い夏は食欲も落ちてしまいがちです。そんなときは手軽に使えるカレー粉を使って、いつもとはちょっと違うおかずを作ってみませんか？ お弁当作家としても活躍する料理研究家の平川ちあきさんに、カレー粉のちょい足しレシピを教わります。
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炭酸ボトルで持ち運びOK♪自分好みの味にできる、クラフトコーラの作り方
いま人気のクラフトコーラ。自分で作ると甘さやスパイスの効かせ方などが調節でき、お好みの味わいが楽しめます。日頃からスパイスを使った多彩なレシピを発信する料理家・笠原知子さんに、本格的な「クラフトコーラ」の作り方を教えていただきました。
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料理にも使える！ 今井真実さんの「柚子のホットスパイシーシロップ」
寒い冬こそ、スパイスドリンクで温まりたい！ そんな思いを叶えるべく、巧みなスパイス使いでいつもの料理をおいしく変えてくれる料理家の今井真実さんに、からだの芯からあたたまるスパイシーシロップづくりと、その多彩なアレンジ術を教えてもらいました。
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